Sortiment im Hofladen Seiffen
Im Hofladen Seiffen bieten wir eine Auswahl* an länger haltbaren (konservierten) Produkten aus der Region sowie Lebensmittel für spezielle Unverträglichkeiten (laktose- und glutenfrei). Darüber hinaus können Sie die Produkte bei uns auch verkosten. Und falls Sie mehr wissen möchten, stellen wir gern den Kontakt zu den regionalen Erzeugern her.
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.
– Winston Churchill
Mehl / Mühlenprodukte
C.F. Rolle GmbH Mühle – Grünhainichen
In der Rolle-Mühle werden unverfälschte Produkte ohne Konservierungsstoffe, mit hochwertigen Zutaten und nach hauseigenen Rezepturen produziert. Aufmerksamkeit und Respekt prägen die Beziehung der Müller zur Natur bis heute. Mittels eines Kleinwasserkraftwerkes wird die Mühle komplett mit sauberem Strom aus regenerativer Energie betrieben.
Hausgemachte Nudeln
Bei der Herstellung der hausgemachten Nudeln von Harfesigg werden nur frische, ausgewählte Zutaten ohne Zusatzstoffe (Farb- und Konservierungsstoffe) verwendet. Neben Nudeln aus Hartweizengrieß mit Bio-Eiern gibt es auch Nudelsorten ohne Ei, mit Vollkorn- oder Dinkelgrieß.
Käse / Milchprodukte
Ziegenhof Wokurka – Zethau,
Bauernhof Schiffel -Großhartmannsdorf
Vom Ziegenhof Wokurka in Zethau kommt Ziegenkäse in verschiedenen Varianten aus handwerklicher Herstellung. Schafskäse und weitere Bio-Produkte aus Schafsmilch kommen von der Schafskäserei Schiffel. Die Schafhaltung mit Käsereibetrieb wird nach den ökologischen Maßgaben des Naturlandverbandes betrieben.
Bio-Direktsäfte
Früchteverarb. Sohra GmbH -Bobritzsch
Auf der hofeigenen Plantage werden hochwertige Aronia, Johannisbeeren sowie Stachel- und Holunderbeeren produziert. Auf der Streuobstwiese gedeihen alte Sorten Deutscher Äpfel, Birnen, Kirschen und Pflaumen. Die Früchte werden vor Ort zu hochwertigen Bio-Direktsäften bzw. anderen Bio-Erzeugnissen verarbeitet. Sowohl die Erzeugung der Beeren als auch deren Verarbeitung ist Bio-zertifiziert.
Marmelade & mehr
Holunder & Co. – Hohenstein -Ernstthal
In einer kleinen Manufaktur werden Fruchtaufstriche, Marmeladen, Chutney, Pesto, Kräutersalze, Grillsaucen und vieles mehr hergestellt. Die Herstellung erfolgt in kleinen Mengen und ohne Verwendung von Farb-, Aroma,- und Konservierungsstoffen. In den Produkten sind weder Zitronensäure noch Ascorbinsäure enthalten.
Sanisal® Salz
MKS Kali- und Steinsalz GmbH – Halle
Das unbehandelte Natur-Steinsalz aus Mitteldeutschland wird bergmännisch abgebaut, in traditionellen Mahlstühlen schonend gemahlen und sorgfältig ausgesiebt. Es ist nicht chemisch gereinigt und enthält zahlreiche lebenswichtige Spurenelemente sowie natürlich gebundenes Jod.
Kaltgepresste Öle
Die Dörnthaler Ölmühle ist die älteste noch produzierende Ölmühle in Deutschland. Das kaltgepresstes Bio-Leinöl wird traditionell hergestellt. Die Ölmühle ist bio-zertifiziert und produziert weitere Öle wie z.B. Kokos-, Schwarzkümmel-, Hanf-, Chia-, Mandel- und Leindotteröl in Bio-Qualität.
Bio-Kräutertee
Pfefferminzl – Annaberg-Buchholz
Schloßküche Reichstädt – Klingenberg
Die biozertifizierten Teemischungen sind einzigartig in Erscheinung und Geschmack. Um die Farbenpracht der Blüten auch im getrockneten Zustand zu erhalten, wird Blüte um Blüte handgepflückt und anschließend schonend unter ständiger Kontrolle getrocknet.
Kaffee
Kaffeefee Sachsen – Wüstenbrand
Im Hofladen können Sie aus handwerklich gerösteten Hochlandkaffees wählen. Direkt gehandelte Single Origins aus Guatemala und Kolumbien gehören genauso zum Sortiment wie verschiedene Arabica-Mischungen traditioneller Röstung.
*Bitte haben Sie Verständnis, dass wir momentan noch nicht alle Produkte vorrätig haben. Das Angebot wird nach und nach ergänzt. Gern nehmen wir auch Ihre Wünsche und Anregungen auf – sprechen Sie uns einfach an.
